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Les financiers de Julie à l’hydrolat de Verveine citronnée

Les financiers de Julie à l’hydrolat de Verveine citronnée

Ingrédients (pour 10 gros gâteaux)
financiers verveine citronnée

Niveau

débutant

Quantité

10 gros gâteaux

La recette

  1. Faire fondre le beurre jusqu’à obtenir un beurre noisette. Le verser sur le miel dans un bol en métal.
  2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, le sucre et la farine.
  3. Verser le mélange beurre / miel sur le mélange poudre d’amande / sucre / farine.
  4. Ajouter les blancs d’œufs en les cassant au fouet (sans les monter en neige).
  5. Ajouter les 2 cuillères à café d’hydrolat de Verveine citronnée À Mon Sens.
  6. Verser dans des moules beurrés.
  7. Cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes (selon la grosseur des moules). Planter un couteau pour voir si les financiers sont cuits.

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