Les biscuits à la carotte sauvage d’Aurélie 🥕
Ingrédients (pour 30 biscuits)
- 190 gr de farine
- 1 pincée de bicarbonate de soude alimentaire
- 1 pincée de noix de muscade ou mélange 4 épices
- 120 gr de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
- 50 gr de sucre et 50 gr de cassonade
- 1 oeuf
- 90 gr de carottes rappées
- 35 gr de noisettes concassées
- 1 à 2 c. à soupe d’hydrolat de Carotte sauvage À Mon Sens
Niveau
débutant
Temps
35 minutes
Quantité
30 biscuits
La recette
- Mélanger la farine, le bicarbonate, la muscade, les noisettes concassées, dans un bol.
- Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre et la cassonade. Puis ajouter l’oeuf entier et battre jusqu’à consistance légère et crémeuse.
- Ajouter les ingrédients secs puis les carottes rappées et mélanger le tout. Ajouter l’hydrolat de Carotte sauvage À Mon Sens.
- Former des “petits tas” (une bonne c. à café) sur une tôle graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 12 à 15 minutes dans un four à 180°C. Laisser refroidir 5 minutes sur la tôle puis mettre sur une grille.
- Saupoudrer de sucre glace une fois refroidis.
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