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Les biscuits à la carotte sauvage d’Aurélie 🥕

Les biscuits à la carotte sauvage d’Aurélie 🥕

Ingrédients (pour 30 biscuits)
  • 190 gr de farine
  • 1 pincée de bicarbonate de soude alimentaire
  • 1 pincée de noix de muscade ou mélange 4 épices
  • 120 gr de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de sucre et 50 gr de cassonade
  • 1 oeuf
  • 90 gr de carottes rappées
  • 35 gr de noisettes concassées
  • 1 à 2 c. à soupe d’hydrolat de Carotte sauvage À Mon Sens

Niveau

débutant

Quantité

30 biscuits

La recette

  1.  Mélanger la farine, le bicarbonate, la muscade, les noisettes concassées, dans un bol.
  2. Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre et la cassonade. Puis ajouter l’oeuf entier et battre jusqu’à consistance légère et crémeuse.
  3. Ajouter les ingrédients secs puis les carottes rappées et mélanger le tout. Ajouter lhydrolat de Carotte sauvage À Mon Sens.
  4. Former des “petits tas” (une bonne c. à café) sur une tôle graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
  5. Cuire 12 à 15 minutes dans un four à 180°C. Laisser refroidir 5 minutes sur la tôle puis mettre sur une grille.
  6. Saupoudrer de sucre glace une fois refroidis.

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