Les biscuits à la carotte sauvage d’Aurélie 🥕

Ingrédients :

– 190 gr de farine
– 1 pincée de bicarbonate de soude alimentaire
– 1 pincée de noix de muscade ou mélange 4 épices
– 120gr de beurre ramolli
– 1 pincée de sel
– 50 gr de sucre et 50 gr de cassonade
– 1 oeuf
– 90gr de carottes rappées
– 35 gr de noisettes concassées
– 1 à 2 cuillères à soupe d’hydrolat de Carotte sauvage À Mon Sens

Niveau débutant

35 minutes

30 biscuits

  •  Mélanger la farine, le bicarbonate, la muscade, les noisettes concassées, dans un bol.
  • Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre et la cassonade. Puis ajouter l’oeuf entier et battre jusqu’à consistance légère et crémeuse.
  • Ajouter les ingrédients secs puis les carottes rappées et mélanger le tout. Ajouter l’hydrolat de carotte sauvage A Mon Sens.
  • Former des “petits tas” (une bonne cuillère à café) sur une tôle graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire 12 à 15 minutes dans un four à 180°C. Laisser refroidir 5 minutes sur la tôle puis mettre sur une grille.
  • Saupoudrer de sucre glace une fois refroidis.

 

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