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Les “green” meringues aux huiles essentielles de Menthe verte & Menthe poivrée
Les “green” meringues aux huiles essentielles de Menthe verte & Menthe poivrée
Ingrédients (pour 40 meringues)
- 2 blancs d’oeufs
- 100 gr de sucre glace
- Spiruline en poudre ou paillettes
- Huile essentielle de Menthe verte À Mon Sens
- Huile essentielle de Menthe poivrée À Mon Sens
Niveau
débutant
Temps
1h20
Quantité
40 meringues
La recette
- Préparer 2 saladiers : dans le premier, monter un blanc d’œuf en neige, ajouter le sucre glace petit à petit, en continuant de battre. Ajouter 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de Menthe verte À Mon Sens.
- Faire des petits tas sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
- Dans l’autre saladier, verser ½ c. à café de poudre de spiruline (si paillettes, la réduire en poudre au préalable), et un blanc d’œuf. Monter en neige et ajouter le sucre glace petit à petit, en continuant de battre.
- Ajouter 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de Menthe poivrée À Mon Sens.
- Faire des petits tas sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
- Enfourner à 120° pendant 1h.
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