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Les “green” meringues aux huiles essentielles de Menthe verte & Menthe poivrée

Les “green” meringues aux huiles essentielles de Menthe verte & Menthe poivrée

Ingrédients (pour 40 meringues)
huile essentielle menthe meringue

Niveau

débutant

Quantité

40 meringues

La recette

  1. Préparer 2 saladiers : dans le premier, monter un blanc d’œuf en neige, ajouter le sucre glace petit à petit, en continuant de battre. Ajouter 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de Menthe verte À Mon Sens.
  2. Faire des petits tas sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
  3. Dans l’autre saladier, verser ½ c. à café de poudre de spiruline (si paillettes, la réduire en poudre au préalable), et un blanc d’œuf. Monter en neige et ajouter le sucre glace petit à petit, en continuant de battre.
  4. Ajouter 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de Menthe poivrée À Mon Sens.
  5. Faire des petits tas sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
  6. Enfourner à 120° pendant 1h.

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